খোলাহাটি কলেজ নবীন বরণ ও পিঠা উৎসব
প্রকাশিত: ১২ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
এক কথায় বলা যায় পিঠাপুলি যেন বিলুপ্তির পথে হাঁটছে। নতুন প্রজন্মের কাছে হারিয়ে যাওয়া পিঠার পরিচয় করিয়ে দিতে দিনাজপুরের পার্বতীপুরে খোলাহাটি কলেজে অনুষ্ঠিত হলো পিঠা উৎসব। আর এই নবীন বরন ও পিঠা উৎসব অনুষ্ঠানকে কেন্দ্র করেই মুখরিত হয়ে ওঠে পুরো কলেজ চত্তর।
সোমবার সকালে কলেজে চত্বরে দিনব্যাপী এ পিঠা উৎসবের উদ্বোধন করেন অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি পার্বতীপুর উপজেলা চেয়ারম্যান আলহাজ¦ মোঃ হাফিজুল ইসলাম প্রামাণিক।
বিশেষ অতিথি ছিলেন, পার্বতীপুর-ফুলবাড়ী ভলান্টিয়ার অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান ফারজানা রহমান শিমলা, উপজেলা ভাইসচেয়ারম্যান আমিরুল মোমিনীন, রুকশানা বারি রুকু ও পার্বতীপুর মহিলা ডিগ্রী কলেজের অধ্যক্ষ দীপেশ রায় সিংহ। পিঠা উৎসবে নানা স্বাদের পিঠা কলেজ চত্তর জুড়ে ১৫টি স্টলে সাজানো ছিল। কলেজের বিভিন্ন শিক্ষার্থীর এসব স্টলে জামাই পিঠা, লিছু পিঠা, মালপোয়া, ঝিনুক পিঠা, সুন্দরী কমলা, ননিয়া পিঠা, তেল পিঠা, বিসকুট পিঠা, কদম পুলি, বোজড়া পিঠা, কাকড়া পিঠা, তানপড়া পুরি, শাহি ভাপা পিঠা, দুধ পিঠা, দুধ পুলি, গাজর পিঠা, গোলাপ পিঠা, সবজি পিঠা, গাজর হালুয়া, গাজরের লাড্ডু, ভাজা কুলি, পঞ্চবাহার, সেমাই পিঠা, কস্তুরি পিঠা, রঙবাহার, জামদানি পিঠা, মিষ্টি বড়া, মিষ্টি পুলি, ভেজানো নকশি, নকশি দোপাটি, দুধ চিতই, ঝাল পুলি, গরুর মাংসের সমুচা, মুরগির মাংসের সমুচা, ছানার পুলি, পাটিসাপটা, নারিকেলের তিল পুলি, ক্ষীরে ভরা পাটিসাপটা, সুজির পোয়া পিঠা, নারিকেলের নাড়ু, নকশি পিঠা, কলা পিঠাসহ প্রায় ১৫০ রকমের সুস্বাদু পিঠা খোলাহাটি কলেজ চত্বর সবার নজর কাড়ে। খোলাহাটি কলেজ ব্যবস্থাপনা কমিটির সভাপতি আলহাজ মো: আবু বকর সিদ্দিক বলেন, আমাদের তৈরি দেড় শতাধিক পিঠা নিয়ে ১৫ স্টলে সাজানো হয়েছে।
গ্রাম-বাংলার ঐতিহ্য বাহারি রকমের পিঠা রয়েছে। উৎসবে অংশগ্রহণ করা কলেজের বিজ্ঞান বিভাগের এইচএসসি ২য় বর্ষের শিক্ষার্থী বৃষ্টি রানী স্বর্ণা বলেন, গ্রামীণ ঐতিহ্যটাকে পিঠা উৎসবে তুলে ধরার চেষ্টা করছি। নবীন ও পিঠা উৎসবে এসে খুশি দর্শনার্থীরাও।
বেশ ভালোই লাগছে। কলেজের এইচএসসি বাণিজ্য বিভাগের হনুফা খানতু নামে এক শিক্ষার্থী বলেন, প্রতি বছর এমন আয়োজন করা প্রয়োজন। এসব পিঠা ধীরে ধীরে হারাতে বসেছে। পিঠা উৎসবে নানাবাড়ি, দাদাবাড়ির সেই গ্রামের পিঠা খাওয়ার আমেজ মনে পড়ছে। খুব সুন্দর আয়োজন।
খোলাহাটি কলেজের রাষ্ট্র বিজ্ঞান ও গ্রন্থাগার বিভাগের প্রভাষক মোঃ মতিউর রহমান বাবুল বলেন, পিঠা উৎসবের মাধ্যমে অনেকেই ইতিহাস, ঐতিহ্য এবং গ্রামীণ জীবনযাত্রার সঙ্গে পরিচিত হতে পারছে।
খোলাহাটি কলেজের অধ্যক্ষ মোঃ মবিদুল ইসলাম বলেন, বাঙালি সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যকে সকলের মধ্যে ছড়িয়ে দিতে এ আয়োজন। এবারই প্রথম পিঠা উৎসবের আয়োজন করেছি। মূলত শিক্ষার্থীদের গ্রামীণ ঐতিহ্য বিভিন্ন পিঠার সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দিতেই এ আয়োজন। পিঠা উৎসবটি সবাই দারুণভাবে উপভোগ করেছে।
– দিনাজপুর দর্পণ নিউজ ডেস্ক –- এক সপ্তাহ পরে বাজারে আসবে দিনাজপুরের লিচু
- স্বপ্ন পূরণ হচ্ছে টানা ৫০ বছর ধরে রোজা রাখা সেই দিনমজুরের
- মধ্যরাতে পুড়ল ১১ দোকান, যেভাবে লাগে আগুন
- খড়ি শুকাতে গিয়ে প্রাণ গেল গৃহবধূর
- গোসল করে জুমার নামাজ পড়া হলো না মুরাদের
- শিরোপা জেতানোর দুদিন পরই বরখাস্ত হলেন কোচ
- একসঙ্গে ১০ জনকে চুমু, তিক্ত অভিজ্ঞতা জানালেন অ্যান হ্যাথাওয়ে
- জুমার নামাজের আগে দুই খুতবা দেওয়া হয় যেসব কারণে
- বেরোবিতে মাদক সেবনরত অবস্থায় ৪ শিক্ষার্থী আটক
- ৬ জুন বাজেট দেবো, বাস্তবায়নও করবো: প্রধানমন্ত্রী
- সৌদি পৌঁছেছেন ২৪ হাজার হজযাত্রী
- জনগণকে আরো বেশি সেবা দিতে চায় পুলিশ: আইজিপি
- জার্মানিতে বাংলাদেশিদের জন্য দারুণ সুযোগ
- ‘সন্ত্রাস করলেই গ্রেফতার’
- সম্মিলিত চেষ্টায় আত্মহত্যা নিরসন করা সম্ভব: প্রতিমন্ত্রী সিমিন
- গাজায় দীর্ঘমেয়াদে লড়াইয়ের জন্য প্রস্তুত হামাস
- রাজশাহীর আম দেখতে আসবে চীনের প্রতিনিধিদল: কৃষিমন্ত্রী
- ঋণখেলাপি বিএনপির সময় বেশি ছিল: আইনমন্ত্রী
- ষড়যন্ত্র মোকাবিলা করে আ’লীগ দেশকে এগিয়ে নেবে: প্রধানমন্ত্রী
- বিরলে অগ্নিকাণ্ডে বৃদ্ধ আহত, তিনটি গবাদিপশুর মৃত্যু
- হিলিতে প্রথমবার কিনোয়া ও চিয়া সিড চাষাবাদ
- কাহারোলে বোরো সংগ্রহের উদ্বোধন
- হাকিমপুরে খেলার সময় ডোবায় ডুবে শিশুর মৃত্যু
- তালের শাঁসের যত স্বাস্থ্য উপকারিতা
- অবসরের ঘোষণা দিলেন সুনীল ছেত্রি
- সিনিয়র না হলে জয়কে থাপড়াতাম: মিষ্টি জান্নাত
- কোরআন-হাদিসে মায়ের অধিকার
- আইসিটি খাতে ২০২৬ সালের মধ্যে নারীর অংশগ্রহণ হবে ২৫ শতাংশ
- কৃষি নিয়ে কৃষকদের তেমন কোনো অভিযোগ নেই: কৃষিমন্ত্রী
- ‘সরকার-নাগরিক পার্টনারশিপ হলে নগরের সমস্যা দূর হবে’
- জনগণের কথা চিন্তা করে আইন তৈরি করতে হবে: আইনমন্ত্রী
- নিম্ন আয়ের মানুষদের জন্য ১২ হাজার ৬০০ ফ্ল্যাট নির্মাণ করবে সরকার
- ‘বাংলাদেশের সঙ্গে সম্পর্ক পুনর্গঠনে আগ্রহী যুক্তরাষ্ট্র’
- ওজন কমাতে চাইলে যে ৪ ফল খাবেন
- দিনাজপুরের হাকিমপুরের হিলিতে শিক্ষক-কর্মচারী কো-অপারেটিভ ক্রেডিট
- হাবিপ্রবিতে কর্মকর্তা পদে নিয়োগ পরীক্ষা সম্পন্ন
- রাণীশংকৈলে ভুট্টাক্ষেত থেকে এক ব্যক্তির মরদেহ উদ্ধার
- বীরগঞ্জে সড়ক দুর্ঘটনায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত
- ম্যাঙ্গো স্পেশাল ট্রেন চালুর তারিখ জানালেন রেলমন্ত্রী
- বীরগঞ্জে হবিবর রহমান স্মৃতি রোগ প্রতিরোধ গবেষণা কেন্দ্র উদ্বোধন
- ইস্তিসকার নামাজের সময় ও বিধি-বিধান
- দিনাজপুরে হলিল্যান্ড কলেজে ভবনের ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন
- পঞ্চগড়ের তিন উপজেলায় জামানত হারাচ্ছেন ১৩ প্রার্থী
- হজের জন্য মাহরাম না পেলে নারীদের করণীয় কী?
- দিনাজপুর জেলা ছাত্রলীগের ৫০০ বৃক্ষের চারা বিতরণ-রোপণ
- ট্রান্সফরমার চোর চক্রের পাঁচ সদস্য গ্রেফতার
- জনস্বার্থকে অগ্রাধিকার দিতে রাজনৈতিক দলগুলোর প্রতি আহ্বান
- বিশ্বকাপের টিকিট পেতে পারেন যে ১৫ ক্রিকেটার
- দিনাজপুরে অনাবৃষ্টি আর দাবদাহে পুড়ে যাচ্ছে লিচুর মুকুল
- বিরলে অগ্নিকাণ্ডে বৃদ্ধ আহত, তিনটি গবাদিপশুর মৃত্যু